Macchina manuale prodotta da fabbrica non identificata (marchio 3 triangoli con lettera "S"). Manovella con impugnatura in legno. Presenta morsetto di fissaggio. Veniva usata per tritare la carne (con lame e trafila) destinata all'impasto dei salami.
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Dettagli
Titolo: Tritacarne
Creatore: Neviano de' Rossi
Data di creazione: 1940 ca.
Dimensioni reali: Cm 33x10
Diritti: Donato al Museo da Gino Canali.
Materiale: Ghisa, acciaio, legno
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