Las zambombas se constituyen en una de las manifestaciones de celebración navideña, más peculiares que se desarrollan en algunos pueblos de Andalucía La Baja, como Jerez de la Fra. o Arcos de la Fra., en la provincia de Cádiz. Los orígenes de esta peculiar fiesta navideña se localizan en las convivencias que se organizaban en los patios de las casas de vecinos, donde se compartían viandas, vinos y cantes cuyas letras y ritmos formaban parte de la cultura popular. Pero en Jerez, la mezcla de esos compases tuvo en el flamenco su hecho diferenciador. Así, hoy en día, la zambomba jerezana es seña de identidad de esta tierra.
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