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Velo de flor

Real Academia de Gastronomía
Madrid, España

La flor es una levadura espontánea que transforma el vino del año en vino de Jerez, sometido a una crianza mínima de tres años. En la imagen, velo de flor en una barrica de vino de Jerez de las Bodegas González Byass.

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Título: Velo de flor
Lugar: Jerez de la Frontera, España
Derechos: Copyright ICEX / Dpto. Multimedia / ICEX

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