椀師0

椀師作業工程絵図

椀師作業工程絵図は、1827年～1832年頃に木地師佐藤五郎右衛門によって描かれた椀師の作業工程である。
椀作りを専業とする川連の椀師は、全行程を一家で行っていた。
江戸末期になると、挽師といわれる木地挽きだけを専門とする者が現れ、椀師の家々を回って木地を挽いて歩くようになった。