Joug pour le transport des baquets

Attesté en Mésopotamie et en Égypte depuis 3500 av. J.-C., le joug témoigne de la domestication et de l’utilisation des animaux attelés pour les travaux agricoles. Certains jougs, comme celui-ci, pouvaient être employés directement par les hommes pour porter de lourdes charges. Calé derrière la nuque, le joug répartit efficacement le poids et le porteur peut aisément soulever des masses de 25 kilogrammes, comme des baquets remplis d’eau ou de lait. Malgré la mécanisation de l’outillage à l’aube de la révolution industrielle, le joug demeure largement employé dans l’agriculture pour le transport des produits sur de courtes distances.