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떡이나 쌀을 찌는 용구로 입지름이 밑바닥 지름보다 넓고 뚜껑이 갖추어져있다. 원통형의 몸통에 손잡이가 부착되어 있다. 내부 바닥에 많은 구멍이 뚫려있어 시루를 물솥에 올려두고 불을 때면 뜨거운 수증기가 구멍을 통해 들어가 시루 안을 익혔다.