Balthasar Jenichen war ein deutscher Goldschmied, Kupferstecher und Verleger.
Über das Leben Jenichens ist kaum etwas bekannt. Er wirkte in Nürnberg zwischen 1563 und 1592. Er begann seine Karriere in der Werkstatt von Virgil Solis, nach dessen Tod 1562 heiratete er dessen Witwe und führte die Werkstatt weiter. 1621 wird in einer Urkunde erwähnt, das die Witwe Jenichens an den Senator Paul Behaim eine Reihe von Kupfertafeln aus seinem Besitz verkaufte.