Ysios Guardiako upategi bat da, 2001ean eraikia.
Pernod Ricard ardo-enpresak Santiago Calatrava arkitektoari Toloñoko mendilerroarekin bat egiten zuen eraikina egitea eskatu zion. Horretarako hormigoi armatuzko bi horma zurez bildurik eta aluminiozko teilatu bat eraiki zituen.