Bartolomeu Cozzo, mais conhecido como Humberto Cozzo, foi um escultor e autor de mosaicos brasileiros.
Formado pelo Liceu de Artes e Ofícios de São Paulo em 1920, frequentou posteriormente a oficina de Amadeu Zani. Por duas ocasiões foi presidente da Sociedade Brasileira de Belas Artes, do Rio de Janeiro. Fundou e dirigiu a Associação dos Artistas Brasileiros. Foi membro do júri do Salão Paulista de Belas Artes, em 1937 e 1938, e do Salão Nacional de Belas Artes, em 1941.
Entre os prêmios obtidos pelo artista, destacam-se o primeiro prêmio de escultura no Salão do Centenário, em São Paulo no ano de 1922, e uma medalha de prata no Salão Nacional de Belas Artes em 1928.
O artista realizou inúmeras obras para espaços públicos, como monumentos em bronze a José de Alencar, Vias Fortes, Benedito Valadares e a estátua de Machado de Assis, situada na entrada da sede da Academia Brasileira de Letras. Executou também a talha em mármore dos jazigos da Princesa Isabel e do Conde d’Eu, que se encontra na Catedral de Petrópolis.
Suas peças de arte multiplicaram-se por todo o país, algumas delas causadoras de polêmicas.