Joachim von Sandrart, né le 12 mai 1606 à Francfort-sur-le-Main et mort le 14 octobre 1688, est un peintre et graveur allemand. C'était également un traducteur et il est considéré comme le premier historien de l'art de nationalité allemande grâce à sa publication du dictionnaire d'artistes Teutsche Academie.