奥斯曼帝国是奥斯曼土耳其人建立的一个存在于1299年至1922年的一个军事帝国，国名来自创立者奥斯曼一世，以伊斯兰教为国教。
奥斯曼土耳其人源自于西突厥乌古斯人的游牧联盟。自中亚迁至小亚细亚，日渐兴盛。极盛时势力达亚欧非三大洲，领有南欧、巴尔干半岛、西亚及北非之大部分领土，西达直布罗陀海峡，东抵里海及波斯湾，北及今之奥地利和斯洛文尼亚，南及今之苏丹与也门。自消灭东罗马帝国后，定都于君士坦丁堡。且以东罗马帝国的继承人自居。故奥斯曼帝国的君主苏丹以自封的形式，视自己为天下之主，继承了东罗马帝国的基督教文化及伊斯兰文化，因而东西文明在其得以统合。
奥斯曼帝国位处东西文明交汇处，并掌握东西文明的陆上交通线达六个世纪之久，直至大英帝国在18世纪通过直布罗舵打通地中海航线为止。在其存在期间，不止一次实行伊斯兰化与现代化改革，使得东西文明的界限日趋模糊。同时奥斯曼帝国虽然是伊斯兰教，但对西方文明影响举足轻重，其建筑师希南名留至今。16世纪，苏莱曼大帝在位之时，日趋鼎盛，其领土在17世纪更达最高峰，控制今日中东欧不少国家。在巴巴罗萨的带领下，其海军更掌控地中海。
此时的奥斯曼帝国是15世纪至19世纪唯一能等同崛起的欧洲基督教国家的伊斯兰教势力，但奥斯曼帝国终不能抵挡近代化欧洲国家凭借著强大工业力量的冲击，局势于19世纪初趋于转变，开始成为英国、法国等国家的近代化进程的一环，但其卓越的战略地理位置使英国、法国得以利用奥斯曼帝国干扰俄罗斯帝国对外向欧洲扩张，并在克里米亚战争中成功将其阻止。其后第一次世界大战败于协约国之手，奥斯曼帝国因而分裂。之后凯末尔领导土耳其国民运动，成功推翻苏丹的统治并放弃了大奥斯曼土耳其帝国的疆域，建立了主权独立但面积较小、仅控制色雷斯及小亚细亚的土耳其共和国，奥斯曼帝国至此灭亡。