薩拉丁·優素福·伊本·埃宥比，通稱薩拉丁，埃及埃宥比王朝的第一位蘇丹及敘利亞的第一位蘇丹，1174年－1193年在位。埃宥比王朝是得名自他父親納伊姆·阿丁·埃宥比。
薩拉丁是埃及歷史的民族英雄，因為他在阿拉伯人對抗十字軍東征的過程中，表現出卓越的領袖作為、騎士風度、軍事才能，聞名於基督徒和穆斯林世界。他為人慷慨，從不吝惜錢財，死後的財產只有幾個第納爾，還不夠支付葬禮費用。
他是庫德族的穆斯林，也是首位成為埃及及敘利亞蘇丹的庫德族人，埃宥比王朝的建立者，在黎凡特之役中，領導穆斯林及阿拉伯人對抗來自法國與歐洲的十字軍。在權力最鼎盛時期，其蘇丹國包括了埃及、敘利亞、美索不達米亞、庫德斯坦、希賈茲及葉門。
在哈丁戰役中，薩拉丁所領導的軍隊收復了自法蒂瑪王朝期間被十字軍佔領長達八十八年的巴勒斯坦。雖然耶路撒冷的十字軍王國仍持續了一段時期，但他們在哈丁之役中的戰敗，成了這場穆斯林與十字軍戰爭的轉捩點。也因此薩拉丁在庫德族、阿拉伯及穆斯林文化中均享有盛名。薩拉丁是虔誠的遜尼派穆斯林，但其義行及高貴的行為在基督教經典中也可發見，尤其是在卡拉克攻防戰中的著墨甚多；雖說是十字軍的敵人，也贏得了不少對方的敬重，例如獅心王理查。薩拉丁雖是歐洲人最憎惡的人物，但也是體現古老騎士精神的最好範例。