מוריסטאון היא עיירה ובירת מחוז מוריס שבניו ג'רזי, ארצות הברית. נכון למפקד 2010, בעיירה מתגוררים 18,411 תושבים.
העיירה התפרסמה כ"הבירה הצבאית של המהפכה האמריקאית", בגלל חשיבותה האסטרטגית של העיירה במהלך המלחמה נגד האימפריה הבריטית. כיום, אתרים היסטוריים רבים קיימים בעיירה ומאוגדים בתוך "הפארק ההיסטורי הלאומי מוריסטאון".