Caricamento in corso

Breadway- Le vie del pane

Rocco Figliuolo - Matriday2019-06-06

Matera Capitale Europea della Cultura 2019

Matera Capitale Europea della Cultura 2019
Matera, Italia

“Breadway-Le vie del pane” è stato un Festival di food e design che ha animato il quartiere di Piccianello a Matera: tre giorni in cui laboratori, workshop, performance artistiche, spettacoli e installazioni hanno messo in risalto come il pane sia l’alimento che accomuna tutte le società differenziandole: un elemento fortemente identitario che racconta del rapporto con la terra, il lavoro e la tavola di ogni popolo. Nella cultura materana il pane è un luogo, quello del “forno”, dove le massaie portavano il proprio impasto timbrato per riconoscerlo una volta sfornato, è artigianato, quello dei timbri che ciascun capofamiglia aveva con le proprie iniziali, è vicinato, perché per impastare ci si riuniva per preparare le forme per l’intera settimana. Una storia che passa di generazione in generazione, come il lievito madre che ad ogni impasto viene rinnovato per essere il pane di domani.

Mostra menoUlteriori informazioni
Matera Capitale Europea della Cultura 2019

Scarica l'app

Esplora i musei e divertiti con Art Transfer, Pocket Gallery, Art Selfie e altre funzionalità

Home page
Discover
Gioca
Qui vicino
Preferiti