Caio Ribeiro entrou para a história da Canoagem Brasileira com a conquista do bronze nos Jogos Paralímpicos Rio 2016, ele é o primeiro competidor do Brasil a subir ao pódio nessa modalidade, que faz sua estreia no programa da Paralimpíada em 2016.
Caio Ribeiro sempre foi um apaixonado pelo esporte. Ele é sobrinho de João Luiz Ribeiro, primeiro brasileiro a representar o país em uma edição da Olimpíada (Moscou 1980) na ginástica artística, e primo de Fernando Margarida, tricampeão mundial de jiu-jítsu. O carioca praticou futebol, chegando a jogar no São Cristóvão, atletismo, basquete, judô, entre outras modalidades, mas se encontrou na canoagem velocidade.