Le carré d'équipage est l'espace de vie des marins à bord. Onze hommes vivent sur le bateau :
Le capitaine (le « patron ») commande l’équipage et organise la pêche.
Le second (le « bosco ») remplace le capitaine lors de son repos.
Le cuisinier prépare les repas pour tout l’équipage.
Le chef mécanicien, assisté d’un second, travaille dans la salle des machines.
Les matelots sont dédiés à toute la chaîne logistique, de la pêche à la préparation du poisson.
Le mousse est un apprenti matelot.
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