Christmas Banquet menu

Italia, Roma, Hotel Excelsior: pranzo1933, dicembre 24

Biblioteca Gastronomica Academia Barilla
Parma, Italy

Ricco menu per il banchetto di Natale approntato dall'Hotel Excelsior di Roma. Non vengono indicati i vini. Il confronto con il menu dell'analoga cena del Casino di San Remo del 1931 offre l'opportunità di notare la sostanziale uniformità delle preparazioni. L'illustrazione col vischio beneaugurante anticipa l'imminente Capodanno. Lingua francese – Cucina internazionale

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Details

Title: Christmas Banquet menu
Creator: Italia, Roma, Hotel Excelsior: pranzo
Date Created: 1933, dicembre 24
Physical Dimensions: cm 17 x 21
Rights: [Biblioteca Gastronomica Academia Barilla - Stato Italiano – Festività e ricorrenze: Natale]. Colloc. A.357.10 – Inv. 2434.
Medium: 1 facciata, stampa litografica, Tipografia Menaglia, Roma

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