Unire i punti

Feastfairly è un’iniziativa promossa dal Refettorio Felix che permette ai piccoli produttori di vendere i propri prodotti invenduti ai ristoranti di tutto il paese. Agli chef viene chiesto poi di sfruttare la propria creatività per ideare dei menu che riducano il più possibile gli sprechi in cucina. Questa iniziativa - che mette in contatto diretto produttori, chef e consumatori - nasce per aumentare la sensibilizzazione nei confronti delle eccedenze alimentari, mettendone in luce valore e potenziale.