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刃物鍛冶《本仕上げ》撮影:森善之

2017

京都女子大学 生活デザイン研究所

京都女子大学 生活デザイン研究所
京都市, 日本

硬すぎず柔らかすぎず、作る刃物によって硬さは変わってきます。表面を硬く仕上げるために天ぷら油に浸します。最後にグラインダーをかけて仕上げます。

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  • タイトル: 刃物鍛冶《本仕上げ》撮影:森善之
  • 作成日: 2017
  • 件名キーワード: 島根刃物鍛冶、 刃物鍛冶
  • 権利: © 高橋鍛冶屋、 写真:© 森善之
  • 外部リンク: 高橋鍛冶屋
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