牛奶公司草蘆

1886 年，牛奶公司於薄扶林設立牧場，製造未受污染的新鮮牛奶。為維持穩定的糧草供應餵飼牛隻，牛奶公司引入多產的大象草。當冬天象草生長較慢時，便要從外運來禾草。然而牛隻未能一下子適應轉換全部糧食，故此禾草仍需混入象草。 草蘆或稱為咸草湖的功用，就是將夏天部份象草儲存並用鹽脫水，至冬天把這些象草送往牛房作牛隻的食糧。 過去有六個草蘆, 每個100噸。