Mit dem Beginn der Fatimidenherrschaft in Ägypten und Syrien orientierte sich der Handel stärker auf das westliche Mittelmeer. Insbesondere auf Sizilien hinterließ das fatimidische Ägypten deutliche Spuren, auch noch nach der Eroberung durch die christlichen Normannen (2. Hälfte 11. Jh.) und während der Stauferzeit bis ins 13. Jahrhundert.