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栗ご飯と菊花酒

撮影:丸山 智衣

うま味インフォメーションセンター(NPO法人)

うま味インフォメーションセンター(NPO法人)
東京, 日本

豊富なうま味成分を含む栗を炊き込んだ秋の味覚です。(栗のうま味成分:グルタミン酸 90~100mg/100g)(菊花のうま味成分:グルタミン酸:8.3mg/100g)

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  • タイトル: 栗ご飯と菊花酒
  • 作成者: 撮影:丸山 智衣
  • 出典: SHUN GATE
うま味インフォメーションセンター(NPO法人)

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