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上巳の節句（桃の節句）の代表的な菓子で、小豆餡をよもぎの新芽を練りこんだ餅で包んだものです。（小豆のうま味成分（乾燥豆）：グルタミン酸 65~109mg）（よもぎのうま味成分：グルタミン酸 27mg/100g）
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