Corso di diritto: la testa di vitello

La tavola, opera di un disegnatore litografo francese attivo nella prima metà dell'Ottocento che utilizza come pseudonimo la firma Cujas, fa parte di una serie di 12 litografie umoristiche dal titolo generale di “Cours de droit” pubblicate dall'editore Aubert di Parigi nel 1838. Questa, numero 5 della serie, rappresenta un cameriere che si presenta ad un giovane studente di diritto con una testa di vitello su un vassoio. Interrogato, lo informa che è destinata agli studenti di medicina (carabina) del tavolo di fronte. Lo studente di legge suggerisce di portar loro anche briglie in salsa bianca e zuppa di biada. Iscrizioni: –Que diable portes tu donc la? Parbleu! –C'est une tête de veau por les carabina d'en face. –Bon!! Tu leur servirai la bride à la sauce blanche et l'avoine en potage.