Menù del Pranzo in onore di Jacopo Gelli, gli antichi compagni d'armi

Un menu al mese
Rarità e curiosità intorno alla tavola (1878–1923)

Quasi un calendario, una rassegna in dodici tappe, scandita dallo scorrere dei mesi, dei materiali più preziosi – o più curiosi – presenti nella Collezione di Menu di Academia Barilla. Si tratta, perlopiù, di documenti di grande valore storico e documentario, legati a modo loro ad avvenimenti della “grande” storia, come la promulgazione dello Statuto Albertino o la rivolta dei Boxer in Cina, un matrimonio fra giovani eredi dei grandi Casati europei, l'occupazione di Fiume o le visite di Stato. Ma vi sono anche curiosità che svelano aspetti poco noti della società italiana a cavallo fra Otto e Novecento, come l'inarrivabile spadaccino Jacopo Gelli, gli spettacoli del Teatro Alhambra, i banchetti degli italiani a Nizza, della Loggia massonica di Napoli o di Guglielmo Marconi.
Piccoli frammenti, capaci di brillare di luce propria e, nel contempo, di rendere più nitida la visuale su anni ormai lontani.
Menu per il sontuoso banchetto offerto dagli antichi compagni d'arme a Jacopo Gelli (1858-1935), straordinario spadaccino e autore, fra l'altro, di un insuperato Codice Cavalleresco italiano pubblicato per la prima volta nel 1879 Notevole anche la lista dei vini. Lingua italiana – Cucina internazionale