南木曽ろくろ細工《鉋を鍛える》画像提供：長野県産業労働部

南木曽ろくろ細工の職人は、木の選別から塗装、木を削る鉋（かんな）の鍛えに至るまですべての作業を一人の職人が行っています。
鉋の刃を鍛えることができなければ一人前の職人とは言えません。