Santos e santas intercessores velam pela saúde dos seus devotos e pela segurança das suas colheitas. Nos espaços de devoção surgem representados ora em escultura, ora incluídos em programas de pintura. Nesta retábulo, o remate desenvolve-se através da pintura ilusionística, funcionando como uma arquitetura fingida. A diversidade de cores sugere vários materiais e, através da reprodução de um movimentado repertório formal classicizante, transversal às diferentes técnicas. Santo António de Lisboa ou de Pádua, reputado taumaturgo, surge no óculo central, facilmente identificado pelos seus atributos mais comuns: o ramo de açucenas, símbolo de pureza, que segura com a mão direita e o menino jesus pousado sobre um livro fechado, no lado esquerdo, iconografia alusiva à visão milagrosa do santo num momento de pregação. Esta imagem foi muito divulgada pelos artistas hispânicos nos séculos XVII e XVIII.