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Menù di Colazione ufficiale, Vittorio Emanuele III di Savoia Pagina 1
Italia, Roma: pranzo
Biblioteca Gastronomica Academia Barilla
Parma, Italia
Di straordinaria importanza perché è il primo menu in italiano: Motu proprio Vittorio Emanuele decretò la fine dell'uso del francese nella redazione della lista delle vivande. Del fatto si occupò anche la stampa. Le polemiche diedero l'avvio alla ricerca, spesso infelice, di parole sostitutive del termine “menu” rimasto nella lingua italiana. Lista internazionale con diverse specialità italiane abbinate a vini italiani di alto livello. Lingua italiana – Cucina internazionale
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Dettagli
- Titolo: Menù di Colazione ufficiale, Vittorio Emanuele III di Savoia Pagina 1
- Creatore: Italia, Roma: pranzo
- Data di creazione: 1907, dicembre 22
- Dimensioni reali: cm 14,1 x 9,45 chiuso
- Diritti: [Biblioteca Gastronomica Academia Barilla - Stato Italiano – Regno d'Italia- Casa Savoia]. Colloc. A.112.73 – Inv. 2035.
- Materiale: 8 facciate, copertina e foglio interno, copertina in cartoncino con stemma reale in oro a rilievo, cordoncino in seta bianco–azzurro con nappine, stampa tipografica, Litografia Southwood, Burlington
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