Pewnego razu w Wenecji to opowieść o karnawale weneckim, wyrażona kunsztem komedii dell’arte oraz tańca dawnego. Na scenie spotkają się dwa zespoły: Atelier Teatralne Studio Dono oraz Balet Cracovia Danza, by przenieść widzów nie tylko w przestrzeni, ale i w czasie, do Wenecji. Komedia dell’arte, czyli teatr rodem z renesansowej Italii, ożyje na scenie w pełnej zwrotów akcji intrydze. Fortuna jednych wyniesie wysoko, innym da los żebraczy, by potem obrócić kołem i pogmatwać życie bohaterów. Gdy zaś na balu wszyscy ukryją swą tożsamość pod maskami, sprawy przybiorą nieoczekiwany obrót. W tym szczególnym spektaklu będzie można zobaczyć prawdziwe maski i kostiumy z epoki. Warstwa taneczna przedstawienia składa się głównie z tańców teatralnych i charakterystycznych wystawianych na scenach dworskich i miejskich okresu baroku. Wśród prezentowanych kompozycji tanecznych znajduje się pięć oryginalnych choreografii z epoki: Chaconne d’Arlequin mistrza F. Le Rousseau, Nouvelle Venitienne, Forlane, La Conty i Air Espagnol w kompozycji Louisa Pecourta, pochodzące z baletów Le carnaval de Venise i Fetes Venitiennes Andre Campry. Całość obrazu dopełniają tańce charakterystyczne w stylu włoskim oparte na tradycyjnych tarantellach i pizzikach.