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Official Breakfast menu, Vittorio Emanuele III of Savoia Page 1

Italia, Roma: pranzo

Biblioteca Gastronomica Academia Barilla

Biblioteca Gastronomica Academia Barilla
Parma, Italy

Di straordinaria importanza perché è il primo menu in italiano: Motu proprio Vittorio Emanuele decretò la fine dell'uso del francese nella redazione della lista delle vivande. Del fatto si occupò anche la stampa. Le polemiche diedero l'avvio alla ricerca, spesso infelice, di parole sostitutive del termine “menu” rimasto nella lingua italiana. Lista internazionale con diverse specialità italiane abbinate a vini italiani di alto livello. Lingua italiana – Cucina internazionale

Scansione pagina 1

Details

  • Title: Official Breakfast menu, Vittorio Emanuele III of Savoia Page 1
  • Creator: Italia, Roma: pranzo
  • Date Created: 1907, dicembre 22
  • Physical Dimensions: cm 14,1 x 9,45 chiuso
  • Rights: [Biblioteca Gastronomica Academia Barilla - Stato Italiano – Regno d'Italia- Casa Savoia]. Colloc. A.112.73 – Inv. 2035.
  • Medium: 8 facciate, copertina e foglio interno, copertina in cartoncino con stemma reale in oro a rilievo, cordoncino in seta bianco–azzurro con nappine, stampa tipografica, Litografia Southwood, Burlington

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