Le “Pen Touilh” est un canot creux construit à franc bord avec des membrures sciées. C'est l'une des dernières constructions d'Adrien Briand. Ce charpentier itinérant a construit de nombreux canots de pêche et de plaisance entre les deux guerres, reconnaissables par leurs formes spécifiques. Le bateau s'appelait initialement "Jean-Yves". Tardivement motorisé, il a navigué presque toute sa carrière de pêche à la voile (lignes et casiers) avec son patron Albert Prat pour attraper lieus, mais aussi homards, langoustes et crevettes.
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