San Pablo es uno santo que vivió en el desierto; se vestía con hojas de palmera y se alimentaba de frutas y del pan que le traía un cuervo. Habitó en una cueva hasta su muerte, alrededor de los 113 años. Es considerado el primer monje. Aparece el santo sentado con las manos juntas y en señal de oración, el libro, calavera a su derecha y el cuervo en el fondo.
Posiblemente, la pintura procede del taller de José de Ribera, puesto que es muy parecida a una obra del artista conservada en el Museo del Louvre, además, en el siglo XVII, se importan varias obras de Ribera en Mallorca.