Tratta dall'omonimo dipinto di Servin presentato al Salon parigino del 1869. Amédée Elie Servin, originario di Parigi, allievo prima di Drolling e quindi di Diaz de la Peña, di Rousseau e di Millet, è uno dei paesaggisti francesi più apprezzati nella seconda metà dell'Ottocento. Nel 1853, a 24 anni, si trasferisce a Villiers–sur–Morin dove impianta il proprio atelier, che diviene punto di attrazione per numerosi pittori dell'epoca. Oltre al paesaggio, si dedica alla pittura di genere e di lavoro. Interessante, in questo soggetto, il particolare della macellazione del maiale. Iscrizioni: Puits de charcutier. Salon de 869.
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