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Il ruolo degli chef

Food for Soul

Food for Soul
Modena, Italia

Oggi gli chef sono sotto i riflettori come non mai: gli viene chiesto di uscire dalle proprie cucine per supportare le proprie comunità, dimostrando così di essere molto di più della somma delle loro ricette. Il loro esempio può aiutare a cambiare il modo in cui le persone pensano al cibo. Proprio per questo motivo i Refettori coinvolgono chef locali e internazionali chiedendogli di preparare pasti nutrienti utilizzando ingredienti che altrimenti verrebbero sprecati.

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  • Titolo: Il ruolo degli chef
  • Crediti fotografici: Emanuele Colombo
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