魚類，是屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門的一種必須依賴水生活、呈魚型的動物。
在人類的口頭語言中，魚類不可能包括陸地動物，但在科學的分類法中，例如人類、恐龍等在系統發生學上的確是屬於硬骨魚的一部分，嚴格上把陸地脊椎動物叫做「魚」並無科學上的瑕疵；不過，人們日常生活中所說的「魚」的含義不可能包括這些陸地動物。因此「魚」一詞在日常分類方法下，被用於專指「脊椎動物中除去四足動物後剩下的一部分生物」；魚這個詞是用負面表列的方式定義，排除了四足類等有相同祖先的物種。從生物演化和種系發生學來看，所有魚類都有共同祖先，但由於該共同祖先的部份後代——四足動物未被包括在魚類中，所以「魚類」不是一個單系群而是一個並系群，它是由脊索動物門的許多綱所組成，由於現代生物分類偏好使用單系群，因此，「魚綱」這一術語不再有效，現時在系統分類學上沒有對應於魚類的分類類群。
一般生產生活中，為求簡潔，人們把脊椎動物簡單分為魚類、鳥類、爬行類、哺乳類、兩棲類五大類。根據已故加拿大學者約瑟夫·納爾遜統計，全球當時已知魚類約有28000種，占已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現。目前全球已命名的魚種約在32100種。
魚類共通的特徵是有鰓的水生動物，缺乏四肢及肢末端的指，且皮膚表層含有細毛。
魚類包括盲鰻、七鰓鰻、軟骨魚及硬骨魚等，也包括許多已經絕種的物種。魚絕大部份屬於變溫動物，其體溫會隨外在環境溫度而變化，極少數像大白鯊、及鮪魚及月魚等可以將體溫維持在較高溫度。在大部份的水體中都有魚。幾乎所有的水生環境中都有魚，從高山的溪流到深海帶甚至超深海淵帶。魚比其他的脊椎動物有更多的物種變異性。
人類也可能因為娛樂、想要進行水族飼養或是在水族館展示而捕魚或釣魚。魚在一些文化中曾經是神或是宗教的符號，同時也是許多藝術、書籍或電影的主題。
最早可以歸類於為魚類的生物是軟軀體的脊索動物，在寒武紀首次出現，雖然沒有真脊柱，但是有脊索，因此其動作較其他動物更加靈活。魚類在古生代繼續演化，產生出很多不同的物種，其中許多都是甲冑魚類，有骨甲防止成為其他動物的食物。具有下顎的魚類出現在志留紀，使其變成強大的掠食者，而不再成為節肢動物的食物。