牡蠣（2023） - 作者: 広島県観光連盟広島県観光連盟(HIT)
お好み焼き
広島の定番中の定番グルメと言えばお好み焼です。広島のお好み焼の特徴は、生地で蓋をすることによって具材を蒸し焼きにすること。地域やお店によって具材やトッピングの違いがありますので、食べ比べにはもってこい。
お好み焼き（2023） - 作者: 広島県観光連盟広島県観光連盟(HIT)
かき料理
広島が生産量日本一を誇るかき！ 広島湾に流れ込む6本の川が、中国山地の栄養分を広島湾に運びます。広島湾で採れる魚貝類は栄養価が高く、味わい豊かなことが特徴です。
あなごめし
ご飯の上にびっしりと敷き詰められたあなごは壮観。明治時代に駅弁として誕生したあなごめしは、宮島が発祥の地です。
甘辛い秘伝のタレで繰り返し焼かれたあなごは、まさに絶品。柔らかいあなごの肉質と香ばしい香りで、最後の一口まで一気にかきこめる丼物です。
揚げもみじ
宮島の紅葉堂が開発した揚げもみじ。100年以上宮島でもみじ饅頭を作り続けてきた紅葉堂が新たに作り上げた広島の新名物です。
もみじ饅頭を油でカラッと揚げた揚げもみじは、サクサクふわふわの食感を同時に楽しむことができます。
呉海軍カレー（2023） - 作者: 広島県観光連盟広島県観光連盟(HIT)
呉海自カレー
金曜日はカレー曜日！呉基地所属の艦艇内で隊員が 海上で曜日感覚を忘れないように、海上自衛隊の金曜日のお昼はカレーだそうです。呉海自カレーは、海上自衛隊・呉基地で振る舞われているカレーを忠実に再現。海上自衛隊に入隊しなくても、おいしいカレーを楽しめます。
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