Paysages viticoles inscrits au Patrimoine mondial de l'Unesco

Des paysages remarquables pour leur beauté, mais aussi pour leur dimension culturelle ; des lieux façonnés par l’homme, où s’expriment, se développent et se transmettent des savoir-faire singuliers et des traditions spécifiques ; des lieux de contact et d’échange entre des sociétés humaines. Depuis 1997, 15 paysages viticoles dans le monde ont été inscrits au Patrimoine mondial.

Situé au sommet d’un plateau calcaire, Saint-Emilion domine un paysage viticole fait d’une mosaïque de petites parcelles. Célèbre pour ses vins depuis le Moyen âge, c’est un des plus beaux villages de France : un village médiéval, dont les petites ruelles serpentent autour de l’église monolithe.

Au Nord du Portugal, un paysage à couper le souffle : plus de 9 000 ha de terrasses savamment construites par des générations de vignerons. Les raisins récoltés ici servent à l’élaboration des vins rouges du Douro et des célèbres vins de Porto, lentement vieillis dans les immenses chais de Porto et Villanova de Gaia, en aval du fleuve.

Sur les berges du Lac Léman, en Suisse, le vignoble de Lavaux s’étale sur des terrasses abruptes orientées vers le Sud et soutenues par des murs de pierre. Les pentes sont si escarpées que les vendanges se pratiquent avec des systèmes tels que le téléphérique, le chariot sur rails, et encore l’hélicoptère.