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Le Plateau de Valensole est une région naturelle de France située dans les Alpes-de-Haute-Provence. Son altitude moyenne est de 500 m et il s'étend sur une superficie de 800 km².
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Le Plateau est connu notamment pour ses lavandes en fleur au mois de juillet. Venue de l'ouest du bassin méditerranéen, la lavande était déjà utilisée par les Romains pour conserver le linge et parfumer les bains.
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