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Chiles poblanos rellenos de picadillo para Chile en Nogada
Fundación Casa del Mendrugo A.C.
Museo Casa del Mendrugo
Heroica Puebla de Zaragoza, México
Chiles poblanos "tatemados", es decir, tostados al fuego; perfectamente limpios, sin piel y semillas; rellenos de picadillo de carne y frutas sazonado con salsa de jitomate. Justo antes de ser capeados con huevo para ser finalmente decorados con nogada, perejil y granada.
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Detalles
- Título: Chiles poblanos rellenos de picadillo para Chile en Nogada
- Creador: Fundación Casa del Mendrugo A.C.
- Lugar de creación: Puebla, México
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