O Mercado Central
No centro da cidade de Belo Horizonte, Minas Gerais (Brasil), pode visitar o Mercado Central. Conhecido pela diversidade de produtos tradicionais de excelente qualidade, bem como pelo artesanato local, este espaço constitui também uma referência gastronómica
Azeitonas (21th Century), de Tatiane OliveiraMuseu Virtual da Lusofonia
Azeitonas
Utensílios da cozinha mineira (21th Century), de Tatiane OliveiraMuseu Virtual da Lusofonia
Utensílios de cozinha
História
Criado em 7 de setembro de 1929, o Mercado Central de Belo Horizonte tem “de tudo, um pouco”, como dizem os próprios habitantes da cidade. Em cada loja, pode encontrar vários produtos característicos da cultura popular mineira e da sua diversidade (Mercado Central, 2023)
Temperos (21th Century), de Tatiane OliveiraMuseu Virtual da Lusofonia
As comidas típicas, com sabores de diversas regiões mineiras, despertam nos visitantes inúmeras sensações. Estimulam também a memória afetiva daqueles que cresceram em Minas Gerais e encontram no mercado um elo de ligação com o seu passado
Bacalhau (21th Century), de Tatiane OliveiraMuseu Virtual da Lusofonia
Bacalhau
Couve (21th Century), de Tatiane OliveiraMuseu Virtual da Lusofonia
Couve mineira
Pratos locais
Para um almoço no mercado, há uma grande variedade de pratos típicos de Minas Gerais. Entre eles, o feijão tropeiro e o fígado com jiló acebolado
Feijão Tropeiro (21th Century), de Tatiane OliveiraMuseu Virtual da Lusofonia
Feijão tropeiro
O nome feijão tropeiro foi dado em referência aos comerciantes de mercadorias e gado, que percorriam longos caminhos entre os séculos XVII e XX. Para garantir a própria alimentação, os tropeiros levavam alimentos como o feijão, o torresmo (advindo da carne de porco), e outros ingredientes (G1, 2023)
Fígado com jiló acebolado (21th Century), de Tatiane OliveiraMuseu Virtual da Lusofonia
Fígado com jiló acebolado
O fígado com jiló acebolado é uma combinação entre o fígado de boi e um legume de gosto amargo, com cebola
Artesanatos
O artesanato local é feito com criatividade e delicadeza. Flores desidratadas e pintadas, eternizadas em ramos para decoração
Bonecas namoradeiras
O artesanato também pode ser feito com a palha do milho e com a madeira, dando origem a brinquedos que marcaram gerações. As bonecas “namoradeiras” são estátuas de mulheres com as mãos nos queixos, que, à janela, esperam os seus amados
Um pouquinho de cada detalhe (21th Century), de Tatiane OliveiraMuseu Virtual da Lusofonia
Lado místico e colorido do mercado (21th Century), de Tatiane OliveiraMuseu Virtual da Lusofonia
Cada detalhe revela uma história especial
Conhecer o Mercado Central de Belo Horizonte implica experimentar texturas e sentir cada aroma
Estação da Canastra (21th Century), de Tatiane OliveiraMuseu Virtual da Lusofonia
Aceitar os deliciosos pedaços de queijos artesanais que oferecem para degustação
Queijo Minas Artesanal (21th Century), de Tatiane OliveiraMuseu Virtual da Lusofonia
Doces (21th Century), de Tatiane OliveiraMuseu Virtual da Lusofonia
Conhecer o famoso doce de leite e o mel que nos são apresentados
Pelos corredores 1 (21th Century), de Tatiane OliveiraMuseu Virtual da Lusofonia
Desde 1929, o Mercado Central de Belo Horizonte conquista corações
Cozinha mineira (21th Century), de Tatiane OliveiraMuseu Virtual da Lusofonia
Artesanatos (21th Century), de Tatiane OliveiraMuseu Virtual da Lusofonia
Pelos corredores 2 (21th Century), de Tatiane OliveiraMuseu Virtual da Lusofonia
Corredores do mercado
Alessandra Nardini
Referências
Mercado Central (2023). Sobre o Mercado Central. Disponível em https://mercadocentral.com.br/sobre/ Consulta realizada em 14 de julho de 2023.
G1 (2023). “Sabores de Minas”: conheça a história do feijão tropeiro. Disponível em https://g1.globo.com/mg/centro-oeste/noticia/2022/12/29/sabores-de-minas-conheca-a-historia-do-feijao-tropeiro.ghtml Consulta realizada em 14 de julho de 2023.
