Beekeeper on the rooftop in Ljubljana by Jošt GantarSlovenian Tourist Board
Čebele so temelj slovenske kulturne dediščine, o čemer priča 7500 čebelarjev, predanih starodavni čebelarski umetnosti.
Tukaj živi tudi kranjska čebela, ki izhaja iz te regije. Ta podvrsta je druga najbolj razširjena na svetu.
Beehive in Podčetrtek by Amadeja KnezSlovenian Tourist Board
Eden najpomembnejših vidikov čebelarstva so izdelki, ki jih pridelujejo čebele – med, propolis, matični mleček in čebelji vosek.
Prav neverjetno je, da nam ena sama vrsta žuželke prinaša tako številne sladke darove.
Med (2021) by Branislav MiloševićSlovenian Tourist Board
Med
Od vseh teh darov je morda najbolj cenjen med. Poznamo veliko vrst medu, razvrščamo pa jih glede na izvor nektarja, ki ga pijejo čebele.
V Sloveniji so najpogostejše vrste: cvetlični, akacijev, smrekov, hojev, gozdni, lipov, kostanjev in regratov med.
Prekmurska gibanica (2016) by Jošt GantarSlovenian Tourist Board
Pravzaprav imajo Slovenci med tako zelo radi, da je del tradicionalnega zajtrka. Zjutraj vas na mizi tako pričakajo kruh, maslo in med.
Medeni wellness v Termani Laško (2017) by Thermana Laško d.d. archiveSlovenian Tourist Board
Vsebuje veliko vitaminov in mineralov, poleg tega pa lahko deluje pomirjujoče na telo in duha, zato se uporablja v številnih lepotnih izdelkih in celo pri masažah.
Nič presenetljivega torej, da je med tako priljubljen – ne samo da ima ob pravilnem skladiščenju skoraj neskončen rok uporabe, koristen je tudi za naše zdravje.
Lectovo srce by Luka EsenkoČebelarski muzej Radovljica
Lect
Med je glavna sestavina testa za pripravo lecta – okrašenega peciva, podobnega sladkim medenjakom.
V Sloveniji je lect običajno v obliki srca ali pa prikazuje ptice, konje in druge tradicionalne figure, toda okrašen je le na eni strani.
Najstarejša slovenska lectarska delavnica je iz leta 1756, danes pa jih je še vedno dejavnih deset. Ker je postopek izdelave izdelkov iz lecta precej dolgotrajen in zahteven, še dobro, da ti okrasni piškoti niso namenjeni jedi.
Medica (2010) by CC Attribution, Tobias RadeskogSlovenian Tourist Board
Medica
Medica je sladka alkoholna pijača, ki nastane s fermentacijo medu z vodo in je ena najstarejših alkoholnih pijač na svetu.
V Sloveniji jo še vedno izdelujejo po receptu, kot so ga uporabljali zgodnji Slovani, ki so verjeli, da pitje medice spodbuja plodnost.
Propolis by Ivan EsenkoSlovenian Tourist Board
Propolis
Propolis je smolna snov, ki jo čebele pripravijo za zapiranje morebitnih nezaželenih odprtin v čebelnjaku. Če propolis v tinkturi zmešamo z alkoholom ali vodo, ga lahko zaužijemo. Ob bolečinah v grlu vam bodo tako v Sloveniji svetovali, naj zaužijete malo propolisa – in običajno pomaga.
Matični mlečekSlovenian Tourist Board
Matični mleček
Čebele delavke matični mleček izločajo za hranjenje ličink in odraslih matic.
Gre za viskozno, rumeno-belo snov, za katero se domneva, da ima številne koristne lastnosti; domnevno lahko celo pomaga zmanjšati učinke predmenstrualnega sindroma.
Cvetni prahSlovenian Tourist Board
Cvetni prah
Za mnoge ljudi je cvetni prah vir agonije v pomladnih mesecih.
Gre za viskozno, rumenobelo snov, za katero se domneva, da ima številne koristne lastnosti. Pomagala naj bi celo ublažiti predmenstrualni sindrom.
Satovje by Ivan EsenkoSlovenian Tourist Board
Čebelji vosek
Zdi se, da imajo čebele žleze za vse. Osem njihovih žlez proizvaja vosek, ki ga nato uporabijo za tvorbo satja za varno shranjevanje medu.
Stele candle-making (2016) by Jošt GantarSlovenian Tourist Board
Sveče
Za ljudi je čebelji vosek izjemno uporaben pri izdelovanju sveč po starodavnem postopku. Svečarji so nekoč morali vosek beliti, kar je bil dolg postopek naravnega beljenja na sončni svetlobi.
Nekatere od teh sveč so izdelane tako umetelno, da bi jim lahko celo rekli umetniške skulpture.
Bees at Kew by RBG KewRoyal Botanic Gardens, Kew
Čebelji strup
Ko govorimo o čebeljem strupu ali apitoksinu, takoj pomislimo na čebelje pike ter z njimi povezanimi bolečinami in težavami – tudi anafilaktični šok je ena od njih, če ste alergični na čebelje pike.
Čebela opravlja svoje dolžnosti na cvetu nebine by Ivan EsenkoČebelarski muzej Radovljica
Melittin
Toda za tiste srečneže, ki jim glede tega ni treba skrbeti, čebelji strup pravzaprav predstavlja vir koristnih snovi, kot je melitin. Raziskave, opravljene z melitinom, so pokazale, da ima lahko protivirusne, antibakterijske in protirakave učinke.
Na žalost je prav melitin sestavina, zaradi katere čebelji pik zaboli.
Urban beekeeper by Jošt GantarSlovenian Tourist Board
Svetovni dan čebel
Za Slovence so čebele in njihovi številni darovi tako pomembni, da je bila Slovenija tista, ki je dala pobudo za poimenovanje 20. maja za svetovni dan čebel.
🐝 Posebna zahvala Čebelarski zvezi Slovenije
🐝 Viri:
Čebelarska zveza Slovenije, matični mleček
Čebelarska zveza Slovenije, cvetni prah
Predstavitev Čebelarske zveze Slovenije
Čebelarska zveza Slovenije, propolis
Čebelarska zveza Slovenije, med
Kranjska čebela
Rokodelstvo, sveča
Svetovni dan čebel
Lectovo srce
Cvetni prah
Matični mleček
Čebelji strup
Apiterapija
Čebelji pik
Čebelji vosek
Propolis
Medica
Med
Lectar
Medica
You are all set!
Your first Culture Weekly will arrive this week.