Ниига́та — город, определённый указом правительства Японии, административный центр префектуры Ниигата. Основан 1 апреля 1889 года. Площадь города составляет 726,10 км², население — 808 189 человек, плотность населения — 1113,05 чел./км².
Ниигата — крупный порт на побережье Японского моря. Ниигата символизирует Японию, как «страну снега». Ниигата традиционно славится хорошей японской кухней. Близ города расположен горнолыжный курорт Юдзава. В городе расположена садоводческая ферма Нисиваки, которая ежегодно выращивает 8,5 миллиона тюльпанов. В 1964 году в Ниигате произошло сильное землетрясение.